Neue deutsche Küche über den Dächern
von Braunschweig

Besuchen Sie unser Restaurant im Kleinen Haus des Staatstheaters Braunschweig und genießen Sie eine feine, kreative Küche.

Foto – Gastgeber Kilian Hefele
Kilian Hefele

Lassen Sie sich über den Dächern Braunschweigs von unseren vielfältigen Gaumenfreuden begeistern. Die 4. Etage im Kleinen Haus bietet, zentral im Stadtgeschehen, eine unvergleichliche Atmosphäre in luftiger Höhe. Erleben Sie durch unsere Glasfront oder der großen Terrasse mit 100 Plätzen einen einmaligen Panoramablick auf Museumspark, Schloss und Staatstheater.

In der Auswahl unserer Speisen ist für jeden Gusto und Geldbeutel etwas dabei. Exklusive Gerichte à la Jacobsmuscheln an Risotto mit karamellisiertem Zwiebellauch; Kaninchenrücken auf Balsamicolinsen und grünem Spargel oder Tataki vom Yellow Fin Thuna auf exotischem Capellinisalat und leichtem Wasabischaum. Es gibt aber auch regionale Klassiker: z.B. Bouletten, Spiegelei und Bratkartoffeln; schwäbischen Zwiebelrostbraten oder Currywurst.

Den Höhepunkt bilden abgestimmte 3 bis 5 Gang-Menues, wahlweise mit oder ohne korrespondierende Weine.

Einen Überblick über unser aktuelles Angebot erhalten Sie über die Links zu den Karten im PDF-Format in der linken Spalte.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Kilian Hefele und Team